MUFFINIMUREKKEET SINIHOMESYDÄMIN
400 g jauhelihaa
4 rkl korppujauhoja
1 rkl perunajauhoa
1 1/2 dl vettä tai maitoa
1/2 rkl öljyä tai margariinia
1/4 dl sipulisilppua
1 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
1/8 tl valkopippuria
1 kananmuna
Täyte
n. 60 g sinihomejuustoa
Päälle
8 viipaletta pekonia
Sekoita korppujauhot ja perunajauhot keskenään. Lisää neste ja sekoita hyvin. Anna turvota. Kuullota sipulit. Lisää korppujauhoseokseen jauheliha, suola, mausteet, haalea sipulisilppu ja kananmuna. Sekoita käsin tasaiseksi mureketaikinaksi. Muotoile mureke kostutetun leikkuulaudan päällä tasapaksuksi tangoksi ja jaa kahdeksaan yhtä suureen palaan. Paloittele myös juusto kuutioksi. Muotoile murekepala paksuhkoksi pihviksi, pane juustopala päälle ja sulje se pihvin sisään nostelemalla reunat ylös. Tasoita sauma ja venytä sen päälle pekoniviipaleenpuolikkaat ristiin, käännä päät murekkeen alle. Voitele kevyesti kahdeksan muffinivuoan syvennystä margariinilla ja aseta murekkeet niihin. Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.
Ahaa, tuntuu tutulta. Pitääkin tehdä noita täällä kotona.
VastaaPoistaAnne
Ohhoh, ihan erilainen ohje tosiaan! Vois olla kiva toteuttaa.
VastaaPoistaHauska ohje! =)
VastaaPoistaAnne, täällä niistä on tullut hitti! :)
VastaaPoistaTiina, niimpä, erilainen mutta kuitenkin helppo. Ainut vaan, kun omistan vain yhden 6 muffinsin vuuan, niin pitää tehdä parissa erässä.
Vaakku, kiva piristys annokseen! Ja ruuan tekoonkin :)